初心者に向けてのプレ料理教室を行いました！
男性２名と、女性１名の友人です。
メニューは
ニラ入り中華スープ
鶏肉の照り焼き
ポテトサラダ
ピーマンとかぼちゃのカレー炒め
味見をしっかりしながら作っていきます。
家に帰って作るときにレシピで確認しなくてもできるようになるようにという考えから、味見は段階ごとに何度も行います。
自炊をしても美味しいものができないと、家で作る気にならないかと思いますが、おいしい料理は、レシピ通りに作るよりも自分で調整することで美味しくできます。
野菜の大きさや含んでいる水分量は野菜個々で変わってきますから、料理ごとに調味料の調整は必要です。
料理に慣れていないと難しく感じるかもしれませんが、これは反復練習することにより習得できる技術だと思っています。
わたしも昔は料理が全くできませんでしたが、数をこなすことで上手になりました。
みなさんにも、その体験をしてほしいとともに、それができるようになると、料理の楽しさが一段階上がるのでそれを体験できるようになって欲しいと思うんです。
ニラ入りの中華スープは野菜もたっぷりで１品でもしっかりおかずになるメニューです。
照り焼きは安くて、簡単で、おいしい！
お肉もいい感じに柔らかくできて美味しそうです！
完成はこんな感じです。
特別映えるメニューではありませんが、これでいいのです。
カラダヅクリキッチンは、ハレとケのケの食事です。
日常の家庭料理が健康のためにもよく、おいしくできるような献立を提供していきます。
